Notre alimentation a-t-elle un impact sur notre santé et notre environnement ?
Cette crise sanitaire improbable et inattendue contribue à l’accélération de cette transformation continue de nos habitudes de façon générale. Elle remet particulièrement en question la souveraineté alimentaire nationale et la redistribution de la balance des exportations et des importations alimentaires, et repositionne l’agriculture nationale au cœur du débat.
La consommation de produits alimentaires est une nécessité absolue, tout le monde le sait. Manger sain, équilibré et responsable, et se nourrir principalement de produits frais (légumes, fruits, produits laitiers, viandes fraiches, poissons frais, oeufs fermiers...), sont des actes très bénéfiques pour notre bien-être alimentaire et notre santé. Les aliments aux meilleurs indices nutritifs, tels que les produits frais en général, issus d'une agriculture responsable, sont les meilleurs amis pour le corps et la santé.
Bien que notre cerveau ait une préférence pour des aliments sucrés, gras et riches en calories, et qui donnent du plaisir gustatif, il est absolument nécessaire de faire des efforts pour en consommer le moins possible et privilégier des produits fermiers et des produits frais respectant l'environnement.
Ils existent des centaines de raisons qui devraient pousser les consommateurs à manger des produits de la ferme et des produits bio: leur indice nutritionnel élevé, l'impact positif de leur production sur l'environnement, leurs qualités gustatives, la promotion d’une agriculture locale et régionale, la participation active à une biodiversité,...
Tout producteur local (pour la grande majorité) a toujours été sensible aux besoins nutritionnels des consommateurs, depuis la nuit des temps. L'achat de produits fermiers à la source et la vente en ligne de produits de la ferme ou des produits bio sont devenus des actes très tendances qu'offrent différents sites web grâce à l'achat en ligne.
Grâce à la livraison de produits frais et au drive fermier, les consommateurs pourront bénéficier d'accès plus simples à leurs produits alimentaires préférés.
1- Eviter les aliments industriels
Les aliments industriels vendus en masse dans les grandes surfaces et les supermarchés, et même des fois dans l’assiette par certains restaurateurs ou fastfoods, sont bons et procurent un plaisir, toutefois il sera plus sain pour sa santé de ne pas en abuser.
Les éviter au maximum peut être compliqué pour les consommateurs ayant peu de temps, ayant pris de mauvaises habitudes alimentaires, ou dont le porte monnaie est plus réduit. Néanmoins, c'est la meilleure habitude quotidienne à adopter et à véhiculer autour de soi.
Privilégier des produits frais, des produits bio, des viandes issues d’un élevage respectueux envers le bien-être animal ou une consommation d'un panier de fruits et de légumes chaque jour, ne peuvent qu'être bénéfiques pour sa santé et son physique, sans parler des bienfaits que cela apporte à l'environnement.
2- Préférer un petit déjeuner équilibré
Le premier repas de la journée est l’un des plus important, le petit déjeuner a une influence non négligeable sur son projet alimentaire de la journée entière.
Manger un repas sain et équilibré au petit-déjeuner, composé de fruits, de produits laitiers frais (un bol de lait, un yaourt ou un morceau de fromage), de céréales, d’œufs, d’oléagineux (noix, amendes…) ou du miel, tout en étant léger, sera un bon réglage du mécanisme de notre cerveau qui le formatera pour une meilleure alimentation au cours de la journée.
C’est naturel, en prenant comme premier repas des aliments bénéfiques pour notre santé, préparera mieux notre cerveau aux tentations alimentaires de la journée. Il n’y a pas mieux qu’un repas équilibré avec plein de saveur, constitué de produits frais et naturels.
3- Réduire les aliments sucrés et gras
Se nourrir exclusivement d’aliments riches en calories est la pire habitude et le pire poison pour sa santé.
Notre corps bien qu’il adore ce mode de nutrition, n'est pas armé pour faire face à leurs méfaits sur le moyen et long terme. Des fois même à très court terme, notre corps n’hésite pas à faire sonner les alarmes internes pour nous le faire comprendre, il suffit d’être attentif et de faire le lien.
Eviter les mauvais gras en les remplaçant par les bons gras qui se trouvent dans les huiles naturelles, dans les crémeries ou les fruits secs, et proscrire les sucres industriels en privilégiant les glucides et les amidons en quantité dans des aliments naturels tels que les fruits, les légumes, les céréales ou les oléagineux.
Il reste un peu difficile d’être carré sur cette exigence personnelle, néanmoins, il est très important d’intégrer dans ses habitudes d’autres manières bénéfiques pour sa santé et son environnement, ou de renforcer ses habitudes.
4- Ne jamais manquer de fruits et de légumes
Il est important d’acheter à chaque course des fruits, des légumes, et d'autres aliments comme des céréales, des produits laitiers ou du miel. En parlant du miel, un excellent médicament naturel pour notre corps, un fruit de labeur fabriqué par des abeilles oscillant toute la flore sur un rayon de plusieurs kilomètres, un vrai aliment naturel de substitution du sucre industriel.
Avoir un panier de fruits débordant en permanence chez soi, permet non seulement de varier ses goûts par des aliments frais et juteux, mais ravivent son environnement intérieur grâce aux belles couleurs dégagées par la variété de fruits procurant de la fraicheur naturelle.
Les produits frais de bonnes qualités peuvent être achetés dans les marchés, nombreux au cours de la semaine dans votre quartier ou aux alentours proches. Ils peuvent être commandés sur internet grâce aux différentes plateformes web spécialisées mettant en relation producteurs agricoles ou fermiers et consommateurs. Ils peuvent également être achetés directement en drives fermiers de plus en plus nombreux à proximité de votre lieu d’habitation.
Ces plateformes web offrent un large choix de produits en vente en ligne. Elles ne manquent pas d’imagination, la vente de produits fermiers prêts à la consommation est sous toutes les formes : panier de fruits et de légumes, plateau de charcuteries, colis de viandes, plateau de fromages, abonnement à l’achat de poissons frais…Le tout à disposition pour un achat en ligne sécurisé, avec la livraison de produits frais à votre domicile ou la possibilité de les récupérer directement chez le producteur local ou en drive.
5- Cuisiner passionnément
Cuisiner est un moment de plaisir, un passe-temps stimulant et un savoir-faire qui servira pour son entourage et ses petits enfants. Cuisiner signifie surtout faire le choix d’ingrédients pour en faire un assemblage qui est à la fois beau visuellement et bon pour les papilles.
Toute la difficulté réside dans le choix de ces ingrédients en fonction de leurs indices alimentaires. Un bon plat constitué de légumes, de bonnes huiles végétales, de savoureuses épices naturelles et une viande équilibrée, et réussi, permettra de refaire l’expérience culinaire à un rythme plus soutenu, voire présenter ses exploits au grand public ou devenir une référence dans certaines préparations ou spécialités culinaires.
L’un des produits à utiliser systématiquement, est l’huile d’olive qui est loin d’être un simple condiment gras et savoureux. Cet aliment devrait faire partie de notre nourriture quotidienne car ses bienfaits sont nombreux pour notre santé et nous protège de plusieurs maladies.
Avec la multitude de recettes dans les livres, dans les sites web spécialisés, dans les blogs ou à la télévision, la cuisine devient accessible pour tous.
6- Prendre soin de sa santé
Le meilleur moyen d’être sensibilisé à une alimentation saine et équilibrée, est de faire un suivi régulier de sa santé dès son plus jeune âge.
L’alimentation a un impact direct sur notre état de santé, peut participer à sa dégradation ou sa régénération, influe sur les mécanismes de notre cerveau positivement ou négativement, et contribue au quotidien à notre santé physique et mentale.
Notre corps a besoin de l’alimentation pour fonctionner et réaliser toutes les tâches quotidiennes, cette alimentation le protège des maladies et des carences et participe à son développement. Un suivi minutieux de sa santé est un acte devant faire partie de ses habitudes, grâce à des consultations régulières, à la mesure de son poids et de ses indicateurs vitaux tels que les battements du cœur ou de sa pression artérielles.
Intégrer dans son alimentation quotidienne, des produits frais, des produits bio, de panier de fruits et de légumes, ne fera qu’améliorer son état de santé général et contribuer à une meilleure hygiène de vie.
7- Devenir partie prenante de cette tendance
Le meilleur moyen d'adopter une bonne habitude est d'y adhérer avec son coeur et son âme.
Adopter un style de consommation équilibrée pour sa santé et pour son bien-être alimentaire, rentrer dans l'univers "healthy" et bannir les "comfort food", constituent à eux seuls une contribution majeure pour un environnement durable.
Ce sera le moyen le plus puissant pour renforcer nos habitudes alimentaires pour une nutrition saine et écologique.
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